GASTRONOMIA DEL ESTADO PORTUGUESA

Publicado en por JORGE EMILIO EL KHOURY BECHARA


Comidas Típicas:
La cocina portugueseña se caracteriza por su sencillez y por representar en buena medida la sazón criolla del llano: 

  • El célebre cruzado.
  • El picadillo popular.
  • El sabroso coporo o bocachico frito acompañado de caraotas y queso criollo 
  • La suculenta sopa de bagre o cabeza de cachama.  
  • La ternera en vara con yuca y guasacaca, típica de las celebraciones llaneras 
  • El guarapo de caña o papelón con limón como bebida.

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